NOS trouvailles. Le café,
c’est leur tasse de thé ! Texte et photos : Jac Mat Dès
que vous posez le pied sur le seuil de L’Artisan du café,
vous êtes pris au piège des odeurs suaves qui semblent émaner
de partout. L’arôme y est si envoûtant que vous y éliriez
domicile sans aucune hésitation. Carole Morin et André Aubé
sont propriétaires de ce paradis du café. Inlassablement,
André, l’homme-orchestre, vérifie la machine à
torréfier les fèves de café. Il jauge le parfait
équilibre du degré de torréfaction. Puis, d’un
geste libérateur, il laisse dégringoler le précieux
trésor des entrailles infernales de la machine. Le café
est fin prêt à être consommé. Plus loin, notre
regard se pose sur les trésors de la boutique : les étalages
de café, sans cesse renouvelés. Il y en a pour tous les
goûts : les corsés, les veloutés, les rehaussés
de subtiles pointes d’amertume… Le registre est large à
s’y perdre. Heureusement, il y a les conseillers de L’Artisan
du café. Ce sont des connaisseurs qui possèdent l’art
de l’écoute. Et si votre palais est à l’affût
de saveurs exotiques, ils vous proposeront de nouvelles découvertes,
histoire d’élargir les horizons de vos papilles. Vous avez
un faible pour le thé ? Eux aussi ! Des arrivages de partout garnissent
les tablettes. Ici, les théières artisanales côtoient
les cafetières rutilantes, et les nombreux accessoires, de bon
goût, font le bonheur des clients. Et L’Artisan du café
ne fait pas que vendre… car si par malheur votre machine à
espresso vient à faillir, L’Artisan répare. Amateurs,
restaurateurs et commerçants férus de bon goût ont
découvert L’Artisan du café depuis plus de dix-sept
ans. Vous ne demandez qu’à partager votre amour pour les
bonnes choses de la vie ? Bienvenue chez L’Artisan du café…
Ici, vous êtes chez vous. Ce qui vous inspire dans votre travail
? « La satisfaction des gens, voir leur sourire et l’étincelle
dans leurs yeux. » Une de vos motivations ? « Voir les clients
nous rendre visite semaine après semaine. » |
